Что вы знаете о кофе illy?

Он сразу узнаваем по упаковке – серебристой, с красными надписями, расфасован в круглые банки с плоскими крышками… Производитель не просто так сделал ставку на изящество и простоту формы подачи продукта – важно содержимое: качественный, кофе не нуждается в представлении с помощью красочных изображений! Он охотно раскупается – продается в 140 странах мира.

Любители напитка давно ценят эту марку за мягкий, насыщенный бархатный вкус и чудесный, бодрящий аромат.

Фасуется кофе Illy в Италии, сырье – сорт Арабика 9-ти видов – закупается в 13 странах, в том числе – в Эфиопии и Колумбии: в названии молотого кофе из отборных зерен эфиопского и колумбийского происхождения присутствует слово «селекшн».

Из истории знаменитого итальянского бренда

Появился он в 30-х годах XX века – производство основал Франческо Илли, венгр по происхождению, бухгалтер по профессии. Пойти в бизнес он решил по окончании Первой мировой войны – служил солдатом, а первую торговую точку открыл в довольно большом по итальянским меркам городе Триесте, где поначалу трудился барменом в одном из пафосных заведений.

Дело пошло – семейную компанию назвали IllyCafe, зеленые зерна закупали за рубежом, обжаривали на месте в специально арендованном помещении, а затем фасовали и продавали в уютно обустроенном магазинчике. Со временем Илли даже выпустил собственную кофемашину современной конструкции и занялся приготовлением напитка разными способами.

Особая упаковка была придумана в целях лучшей сохранности вкусовых качеств обжаренных зерен – банки заполняются инертным газом и герметично закупориваются.

По окончании Второй мировой войны во главе компании встал сын предпринимателя, также внесший вклад в ее развитие – он усовершенствовал кофемшину и стал фасовать зерна и молотый кофе в металлические банки с логотипом – это именно та упаковка, в которой продукция Илли сегодня нам и знакома. На экспорт первые партии были отправлены в 40-х годах – закупались Швецией и Голландией, а после бренд стал быстро распространяться по всей Европе, выйдя затем и на мировой рынок.

В 40-х же открылась и первая лаборатория (теперь их действует 5), где кофейные зерна исследовались по составу и свойствам, действию на организм, вкусовым качествам блендов – смесей двух и более разных видов.

Сегодня офисы компании работают более чем в сотне стран по всему свету, а фирменных кофеен в мире всего лишь 200, и побывать в одной из них, если удастся, очень даже стоит, дабы отведать кофе, приготовленный руками профессиональных бариста.

О вкусовых особенностях

Арабика бренда illy обладает насыщенным вкусом, в зависимости от степени обжарки – средней и темной – напиток имеет разную крепость: во вкусе может присутствовать пикантная горечь, иногда – в послевкусии есть приятные сладковатые ноты.

Пить кофе Illy – как приготовленный в кофемашине, так и в турке – рекомендуется свежесваренным.

Стоит отметить, что в действительности особых отличий по вкусу и аромату, по сравнению с другими марками зернового и молотого кофе, illy (а именно так название нанесено на упаковку) не имеет, однако выигрывает стоимостью. Купить кофе в зернах и молотый в магазине МОЙ можно в розницу и небольшими оптовыми партиями с доставкой по всей Беларуси.

Заказывайте и пейте качественный напиток!